轻松煎蛋卷

作者： 邱亚梅酒

每天补充蛋白质是必须的，轮流换个蛋的料理方式，今天轮到蛋卷上场了配上日式海盐面包卷刚刚好。

用料

• 材料一人份
• 鸡蛋 2颗
• 牛奶或水 50克
• 盐 适量
• 砂糖 适量
• 美乃滋 10克

轻松煎蛋卷的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋、牛奶、盐、砂糖、美乃滋全部放进大碗里搅拌均匀；2.平底锅中小火倒油烧热，记得连锅边都要沾到油，接着将所有蛋液倒进去后转小火，这时拿刮刀圆圈式搅动蛋液。

步骤 2

用刮刀将半熟蛋液全部推向右边或左边的锅边，锅子要有点倾斜角度，接着用刮刀把蛋液整形成橄榄球状。

步骤 3

这时再把蛋液翻个面推到另一边的锅边继续整形，同样的动作重复4～5次，直到蛋全熟就可起锅。

轻松煎蛋卷的小贴士

朋友们如果喜欢吃番茄酱可以在摆盘时挤一点让整体颜色看起来更漂亮，我家孩子不喜欢番茄酱的。

菜谱创建时间：2020-06-16 21:16:30