番茄鸡肉丸

作者： 熊叔瘦了

鸡胸肉营养丰富,且脂肪很少,是减肥健身的绝佳食物 好多人不喜欢,只能说明你没有做好,今天给大家分享一个既好吃又健康的番茄鸡肉丸!

用料

• #肉丸部分
• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 1/4颗
• 胡萝卜 1/2根
• 香菇 4朵
• 辣椒 1/2个
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• #酱料
• 洋葱 1/2颗
• 番茄 2个
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

番茄鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

肉丸部分的食材，洗净之后都切成小块

步骤 2

全部放入料理机中打成泥

步骤 3

根据自己个人口味加入适量的黑胡椒和盐，鸡胸肉只用这两样调味就足够了

步骤 4

打一个鸡蛋，朝同一个方向搅拌上劲儿

步骤 5

调好的肉泥团成丸子，下入开水中煮熟捞起（一个人又做又拍，原来少了丸子的步骤图）

步骤 6

锅里少放油，炒香切碎的洋葱

步骤 7

加入切好的番茄

步骤 8

加入盐，黑胡椒等调料，把西红柿彻底炒碎，炒出汤汁

步骤 9

加入适量的水，并下入煮好的鸡肉丸，一同炖煮

步骤 10

鸡肉丸是熟的，所以不用煮的太久，让丸子裹满汤汁就可以了

步骤 11

盛出装盘，可以再撒些黑胡椒

步骤 12

最后当然是美美的拍上一张照

番茄鸡肉丸的小贴士

1、丸子下锅的技巧：勺子挖肉泥之前要先蘸下水，这样可以防粘 2、丸子下锅的水要煮开 3、炒番茄的时候可以先加些盐，有利于出汁

菜谱创建时间：2020-06-16 17:19:47