【猫猫姐夫Bar】椰林飘香Piña Colada

作者： 人称姐夫

猫猫姐姐谈到她讨厌的广州假洋气夜店酒吧每次必定提起的三样鸡尾酒：莫吉托、莫斯科驴、椰林飘香（撇着嘴 酒本身倒是没什么不好，只是这三款鸡尾酒都属于更适合在炎热的下午来一杯的畅爽冰饮，出现在夜晚的酒吧里确实就挺不是那么回事的了。 今天挑战一杯猫猫姐姐最讨厌鸡尾酒top3之3：椰林飘香。 Piña Colada西语意为“过滤的菠萝”，本是一种充满热带海滩度假气息的饮品。椰林飘香这倒霉的中文名字不知道谁最先叫的，散发着一股“我从小喝到大”的椰树牌椰汁气息，不合时宜地出现在夜店菜单上时确实令人毫无食欲。

用料

• 白朗姆酒（Barcadi） 60毫升
• 椰浆（雄鸡标） 30毫升
• 淡奶油 15毫升
• 菠萝汁 150毫升
• 菠萝块 随意

【猫猫姐夫Bar】椰林飘香Piña Colada的做法步骤

步骤 1

摇酒杯中加入冰块，依次倒入白朗姆、椰浆、淡奶油和菠萝汁。充分震荡至表面结露。

步骤 2

连冰一起倒入杯中，以菠萝块装饰杯沿（不装也行）。

步骤 3

15ml淡奶油是我的小发明，考虑到猫猫姐姐喜欢甜甜奶奶的味道，所以参考了亚历山大Alexander的做法。喜欢更轻盈口感的话可以不加。

【猫猫姐夫Bar】椰林飘香Piña Colada的小贴士

1.白朗姆酒与椰子利口酒Malibu混合椰味更浓。 2.菠萝汁可以调整成菠萝汁+椰子水1:1混合。

菜谱创建时间：2020-06-16 16:34:29