自制油条

作者： 尚佳lzqe

自制小油条，蓬松又香脆，一学就会。

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 250克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 油 40克
• 酵母 6克

自制油条的做法步骤

步骤 1

将所有液体材料搅拌均匀，将酵母投入其中化开，然后倒入面粉和盐拌好，将面揉光滑，不粘手，用保鲜膜封好，发酵至两倍大小即可。

步骤 2

案板上抹一层油，将发好的面团简单揉几下按成面片，用保鲜膜封好，松弛20分钟。

步骤 3

将醒好的面片切成条，两条按在一起，用筷子压一下。

步骤 4

锅中油温达到6成热时可下锅。

步骤 5

炸到金黄色就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-16 15:38:10