黄小厨私房秘制家味粽，咸香软糯，端午节必不可少！

作者： 黄小厨noob

下周就是端午节了，大家的粽子都备上了吗？ 今天黄小厨教手把手教大家做粽子啦！ 揭开粽叶，带着糯米的粘腻 拉出长长的细丝儿 咬下肆意的清香 每一口都是家的味道

用料

• 粽叶 2捆
• 咸蛋黄 适量
• 板栗 适量
• 五花肉 适量
• 糯米 1500g
• 黑米 200g
• 黄小米 200g
• 红米 200g
• 燕麦 100g
• 绿豆 200g

黄小厨私房秘制家味粽，咸香软糯，端午节必不可少！的做法步骤

步骤 1

将食材准备好；

步骤 2

糯米浸泡2小时后沥干水分，混合绿豆；

步骤 3

加入酱油，充分拌匀后腌制半小时；

步骤 4

五花肉用十三香、老抽、盐，腌制12个小时；

步骤 5

粽叶过水，冷却后取两片叠在一起，将粽叶的两头剪平整；

步骤 6

填入糯米，放入腌制好的五花肉；

步骤 7

再放入蛋黄和板栗；

步骤 8

用绳子将粽子扎好，放入锅中煮3-4个小时即完成；

黄小厨私房秘制家味粽，咸香软糯，端午节必不可少！的小贴士

◎ 粽子用高压锅煮更快，直接煮的话用时会久 ◎ 粽子包好煮熟后，3天内吃不完建议冷冻起来 ◎ 口味可以根据自己的喜好来适当增减

菜谱创建时间：2020-06-16 14:05:28