爆浆蓝莓果酱

作者： 鹿宝盒儿

婆婆买来一大盒蓝莓口感酸甜 左思右想最适合做果酱。其实家里人以前不爱吃果酱，这次做完意外受欢迎。因为是娃睡了才开始做所以半夜熬好，灯光昏暗。不过不耽误美味。

用料

• 蓝莓 1000克
• 砂糖 100克
• 玉米糖浆 20克
• 柠檬汁 半个柠檬量
• 盐 2克

爆浆蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓提前洗好空水 之后阴凉处阴干。将盐糖与蓝莓拌匀 ，锅开小火煮到蓝莓出水

步骤 2

出水后可以慢慢将火调大一丢丢 注意勤翻不要糊底和锅边

步骤 3

熬煮到粘稠倒入玉米糖浆和柠檬汁 关火 拌匀。如果放密闭无水容器晾凉的话能储存一周。冷冻起来可以放好久。我也会放在冰格里边拌酸奶吃。

步骤 4

出锅

步骤 5

抹面包嘎嘎的

爆浆蓝莓果酱的小贴士

1.锅要用不粘锅等抗酸腐的 2.糖量可以自己调整 其他果酱也差不多道理

菜谱创建时间：2020-06-16 07:43:11