老婆爱吃的辣子鸡

作者： Tony_YYu

用料

• 干辣椒 跟鸡腿比例1比1
• 蒜 1头
• 姜 随意
• 花椒 一小把
• 盐 2小勺
• 酱油 2勺
• 葱 随意
• 白糖 1.5小勺
• 鸡腿 3只
• 糖 2/3勺
• 料酒 随意
• 芝麻 随意
• 五香粉 2/3勺

老婆爱吃的辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨，切成小丁，放入料酒，盐，五香粉，生抽，姜丝，腌制半个小时。期间准备其他辅料，包括姜丝 蒜末 葱末 辣椒 花椒

步骤 2

鸡丁入油锅，炸制金黄，干一点更好，更像歌乐山辣子鸡的感觉，然后捞出

步骤 3

重新起油锅加入刚才准备好的辅料，辣椒炒香后加入炸过的鸡丁，翻炒后加入糖提味，再加入芝麻和葱花，即可出锅！

菜谱创建时间：2020-06-16 00:13:17