准备材料,图中少了蒜
切菜
胡萝卜不容易煮烂,先煮一下,2分钟左右
烧锅、下油,油热后加入泡菜、蒜片、洋葱炒香
加水煮
水开后下入鸭血、胡萝卜、粉丝
中火煮5分钟左右,注意观察水,不要煮干了。不加任何调料,直接起锅。
上菜
因为泡菜有盐味的,所以需要加盐!