全麦藜麦毛豆广式香肠风味快手面包

作者： threerice

自己想出的一款快手面包出世了 做了两三遍努力调整配方 建议有快手面包基础的去做 可能还有需要调节的部分 欢迎提供想法 咸甜口的 有奶酪香 小磅蛋糕模具

用料

• 干性材料
• 全麦粉 160g
• 小苏打粉 3g
• 泡打粉 3g
• 营养酵母粉 or feta奶酪块 20g
• 盐 3g
• 黑胡椒 2g
• 孜然 or 椒盐 2g
• 湿性材料
• 解冻毛豆 or 煮熟放凉后的毛豆 80g
• 鸡蛋（中小型大小）（室温） 1个
• 液态无糖酸奶（室温） 80g～100g（根据具体情况）
• 广式香肠 1条
• 牛or鸡or蔬菜高汤 20g
• 其他
• 藜麦 1大把（煮前）
• 红糖 1小撮
• 姜黄粉（放入干性材料内） 2g

全麦藜麦毛豆广式香肠风味快手面包的做法步骤

步骤 1

在小锅内抓入一把藜麦 加水 大火烧开转中小火 至少煮15mins 煮到水分蒸发即可

步骤 2

在搅拌盆内混合所有干性材料

步骤 3

在另一个搅拌盆内混合所有湿性材料

步骤 4

准备好后开始175度预热烤箱

步骤 5

把混合好的干性材料倒入湿性材料内 翻拌均匀 不要过头 还有少量干粉即可

步骤 6

放入垫了油纸的模具内 用勺子压实

步骤 7

在表面铺上煮熟的藜麦 用手背稍微压实 在撒上一层薄薄的红糖即可

步骤 8

放入烤箱烤30～35mins

步骤 9

烤完后取出 放凉切块 冰箱保存 喜欢松软的吃之前微波炉加热20秒左右

步骤 10

口味其实挺奇特的 希望你可以喜欢 搭配无糖希腊酸奶 还有水果类 撒上蜂蜜真的很好吃

全麦藜麦毛豆广式香肠风味快手面包的小贴士

藜麦煮完不要太干 不然烤完出来变成脆脆的了 一碰就容易掉 超麻烦 搅拌过度会倒面包变得干干的 苏打和泡打不能更换 宁愿放多不放少 广式香肠还可以换成国外的苹果香肠 也是带一点甜的 也不错

菜谱创建时间：2020-06-15 23:23:01