自制黑芝麻乌发丸

作者： 炪琦卟依

黑芝麻丸富含蛋白质、B族维生素、不饱和脂肪酸等成分组成。对人体有以下作用： 1.促进骨骼生长发育，预防骨质疏松，帮助孕期补钙，缓解缺钙引起的腿脚痉挛等。 2.促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解便秘。 3.抗氧化防止黑色素沉淀，延缓衰老。 黑芝麻不能与鸡肉一起吃，这会影响维生素的吸收。

用料

• 黑芝麻 1000克
• 蜂蜜 500毫升
• 锡纸 120张

自制黑芝麻乌发丸的做法步骤

步骤 1

1.选购杂质少的黑芝麻2斤，用清水浸泡5分钟，用筛子捞取浮在表面的杂物及芝麻。清洗两次。

步骤 2

2.将洗好的芝麻放电饭锅蒸，按蒸肉鸡键35分钟。（有条件的可以用柴火用竹屉蒸，家庭版的偷个懒，嘿嘿）。蒸好放太阳底下晒。 3.重复第2个步骤9次。（偷个懒，用了两天，但还是蒸了九次，嘿嘿）

步骤 3

4.这是某宝购买的锡纸，买的100张规格的，自己剪小了。这步骤可用保鲜膜代替。

步骤 4

5.经过九蒸九晒的黑芝麻放锅里炒下，我分了4次炒，每次小火5分钟，不停翻炒。炒完放凉。

步骤 5

6.小火熬蜂蜜500毫升，超市买的普通蜂蜜，有条件的可以用土蜂蜜。熬成那种滴入清水不化开的就可以。 7.用破壁机打碎芝麻，一次放入破壁机的一半，分几次打碎，不要打太碎了，芝麻会出油会成坨，正常现象，没有放其他辅料就这样。 8.熬好的蜂蜜温温的正好倒入碎芝麻糊中快速搅拌。

步骤 6

9.戴一次性手套搓丸子，大约10克一丸。

步骤 7

10.丸子放凉用锡纸包裹放冷藏。每天一丸，这个分量做了有120几个够吃4个月的。

自制黑芝麻乌发丸的小贴士

晒的时候注意防蚂蚁虫子等。因芝麻出油最后两次蒸晒之前都用清水洗了一次再晒的。一定要大晴天连续晒，上次碰阴雨天没晒干发霉倒掉了。另外选黑芝麻我是京东上买的黑土小镇的质量很好。市场和超市散装买的杂质多还洗了水都变黑了，染色严重。

菜谱创建时间：2020-06-15 22:54:07