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鲍鱼红烧肉的做法
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鲍鱼红烧肉

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作者: 严小肃
严小肃

鲍鱼红烧肉的用料

鲍鱼红烧肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉切成麻将块,热水洗净,控干水

步骤 2

锅烧热,放入适量油,油多点没关系,后续炖的时候可哟以撇掉,放入五花肉煸炒到变色,水份收干,表面略有金黄也可以

步骤 3

加入葱姜,冰糖继续翻炒,翻炒到糖化,加入料酒,老抽,生抽,一直翻炒到上色均匀,加入热水,大火煮开,撇去浮沫,捞出葱,放入鲍鱼。转中小火继续炖到肉烂,大火收汁即可!

鲍鱼红烧肉的小贴士

这里的冰糖,老抽,生抽,都是随个人喜好放的,好吃就是王道!收汁前可以加一些冰糖,这样味道和色泽更好!

菜谱创建时间:2020-06-15 14:41:39
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