鲜香美味的肉丝枞树菌汤

作者： 蔚蓝的小生活

雨季过后山林就会长出一些野生菌菇，今早赶集碰到了，兴奋得不行😁吃货表情～ 小时候吃得特别多，最喜欢妈妈用鸡蛋肉里配这个煮汤鲜美无比，加上一指面条，吃个精光😋

用料

• 枞树菌 6只
• 新鲜瘦肉 100克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 1块
• 小葱 10根
• 生粉 3克
• 小白菜芯 3颗
• 生抽 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 3克

鲜香美味的肉丝枞树菌汤的做法步骤

步骤 1

刚买到就跟妈妈打电话问怎么处理，记得妈妈说要仔细清洗，或许会有一些小虫子，洗净撕块待用。

步骤 2

锅里的油有一点五花肉炸出来的，这样炒的菌菇口感更软一些～

步骤 3

翻炒片刻放水，烧开后放入拌好的肉丝。因为我家小朋友不喜欢嘴巴吃到葱，所以只好扎起来😂一般放葱花会更香更好看～

步骤 4

肉丝提前腌制好，放了盐，黑胡椒粉，生抽，生粉，拌匀后再放一点植物油，这样肉丝不会粘连。

步骤 5

待瘦肉熟了，放入蛋液和小白菜芯，一分钟后盛出即可，一碗鲜香美味的野生菌菇汤就做好了～

鲜香美味的肉丝枞树菌汤的小贴士

枞树菌提前多用水泡下，杂质还是挺多的，虽然没有看到妈妈说的小虫～

菜谱创建时间：2020-06-15 13:56:07