全麦黑芝麻披萨

作者： 凤凰亭

减肥期间，避免甜食，又想吃披萨，没办法想个办法做了无糖少油低脂黑全麦披萨饼皮！

用料

• 高筋粉 160克
• 黑全麦粉 160克
• 黑芝麻 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 玉米油 15克
• 水量少些 192克
• 水量大些 208克

全麦黑芝麻披萨的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，厨师机三分钟成团，再七分钟揉面均匀后，这个过程开启发酵箱预热，面取出放玻璃碗中，发酵箱温度38度，85%湿度，大约四十分钟发酵完成。

步骤 2

发酵完成后做成两张饼皮，烤箱先180度预热五分钟，然后饼皮入烤箱烤五分钟。取出放上喜欢的馅料，进烤箱中间层，180度15分钟，上色均匀后取出。

步骤 3

饼皮有芝麻的香味，全麦的浓郁味道，加上好吃的馅料，美味营养！

步骤 4

开吃了！

全麦黑芝麻披萨的小贴士

我这是两个饼都给烤吃了，所以感觉图片馅料不一样，口感真的很棒！

菜谱创建时间：2020-06-14 20:49:18