黑全麦馒头（减脂期主食）

作者： 0随遇而安0-1

健康饮食，科学减脂！

用料

• 黑全麦粉 200克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 牛奶（水） 100克
• 酵母 3克

黑全麦馒头（减脂期主食）的做法步骤

步骤 1

所有食材倒入一个大盆中，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团（大概五六分钟），再用保鲜膜盖住，发酵一个小时！（冬天要加长发酵时间）

步骤 2

发酵好的面团取出揉揉排气，分成六份，做成馒头的形状（形状个人发挥）

步骤 3

做好的馒头放入蒸锅中，二次醒发20分钟，醒发好了之后开大火蒸，水开后转中小火继续蒸15~20分钟，关火焖3~5分钟再开盖！

步骤 4

形状有点怪异，和面的时候加了一点点燕麦片。

步骤 5

组织不错！

步骤 6

还有一层皮哦！

黑全麦馒头（减脂期主食）的小贴士

记得二次醒发，蒸好后记得焖3~5分钟再开盖！

菜谱创建时间：2020-06-14 19:48:29