糯米粉,玉米淀粉,牛奶,玉米油,白砂糖混合在碗里,搅拌至无颗粒状,玻璃碗盖上盖子(碗上盖保鲜膜亦可),上锅蒸25分钟。
蒸皮的同时,准备馅料。黑芝麻和白糖一起放进料理机打碎,加入适量玉米油搅拌均匀。
蒸熟了的糯米皮,戴上一次性手套揉一揉,分成8个小团。
压扁,放馅,团圆。
放在铺满椰蓉的盘子里滚一滚,让糯米糍每个角落都粘上椰蓉。
开吃,皮有点厚,可以再薄一点。
可爱😊