糖渍黄瓜

作者： 朵以不永伤

夏日炎炎似火烧，糖渍黄瓜解心焦。 炎热的夏天，吃啥都没胃口，弄个糖拌黄瓜倒是挺清爽的。 不过我很好奇，那些不能接受糖拌西红柿的人能接受糖拌黄瓜么，嘿嘿。

用料

• 黄瓜 一根
• 白糖 适量

糖渍黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净削皮

步骤 2

用蓑衣刀法处理黄瓜：黄瓜放在菜板上，侧面放一根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜呈45度角切片， 刀的一头切在筷子上，所以黄瓜不会切断，一面切完了把黄瓜翻过来，与黄瓜呈90度角切另一面，全部切好即可拉开。

步骤 3

根据口味撒上适量的白糖，放入冰箱储藏，等黄瓜腌出水即可食用。

糖渍黄瓜的小贴士

其实什么时候吃，完全取决于你的口味，腌出水反正就入味些，就像冰冻不冰冻都可以。 削皮与否也随意，只是我老觉得黄瓜皮刺得慌。

菜谱创建时间：2012-06-26 23:17:41