烫面超软皮韭菜盒子

作者： 太阳花花�

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 5个
• 面粉 三碗
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 花生油 适量
• 十三香 1勺

烫面超软皮韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

开水和面搅拌成絮状无干面粉，晾凉加入两勺花生油

步骤 2

活成光滑面团，封上保鲜膜醒面半个小时

步骤 3

醒面的时间来调馅 起锅烧油，倒入搅匀的蛋液，用筷子划散，全程小火，直至鸡蛋熟了关火。将鸡蛋碎晾凉备用。

步骤 4

韭菜洗净沥干水，切好。加两勺花生油搅拌均匀，锁住韭菜的水分，避免加盐后下水。加入鸡蛋，放蚝油、十三香、盐和适量的油调味。

步骤 5

醒好的面揉匀

步骤 6

如图

步骤 7

包好

步骤 8

平底锅刷油，放入韭菜盒子，煎至金黄翻面

步骤 9

两面金黄出锅

步骤 10

如图

步骤 11

如图

菜谱创建时间：2020-06-14 18:03:28