烤牛奶，记录用

作者： 这也不会那也不会呀

如此简单简单如此

用料

• 牛奶 500克
• 糖 30-45克均可
• 玉米淀粉 50克
• 蛋黄 3个

烤牛奶，记录用的做法步骤

步骤 1

两个蛋黄加糖加奶，后加淀粉拌匀。

步骤 2

中转小火熬成糊，稍微有阻力且出明显纹路就可以关火。

步骤 3

关火下锅继续搅拌一下，帮助快速散热成型。

步骤 4

倒入盒里放冰箱3小时，切块，涂蛋黄液。

步骤 5

不用预热230，15-20分钟。

烤牛奶，记录用的小贴士

两人到三人量，这么多一个人吃腻。我用的金属六寸蛋糕模具，放在冷藏成型更快一些，两个半小时就可以，如果大家喜欢我这个方法可以参考一下，当然也要根据自己冰箱情况。

菜谱创建时间：2020-06-14 16:33:20