鮮嫩的鰻魚飯

作者： 木村喆

用料

• 鳗鱼 1条
• 白芝麻 5克
• 雞蛋 1只
• 紅蘿卜 裝飾用
• 西蘭花 裝飾用適量
• 米饭 1碗
• 蔥花 適量

鮮嫩的鰻魚飯的做法步骤

步骤 1

將鰻魚洗乾凈，切件。用醬油，糖，油，胡椒粉醃味就可。

步骤 2

烤箱預熱，200度，放入烤箱中層，烤10分鐘後取出來翻面再烤。

步骤 3

翻轉面後，再烤10分鐘就可以了。

步骤 4

煮好米飯，我用了東北的大米。

步骤 5

炒香白芝麻

步骤 6

白灼西蘭花和紅蘿卜，水中加點鹽，油和蒜蓉

步骤 7

煎好的蛋皮切成絲，感覺切細點好看，我這個切得有點粗。

步骤 8

將飯盛好，依次將配料都排好，加上蔥花就好。 簡單又美味～

鮮嫩的鰻魚飯的小贴士

一條鰻魚約一斤重，起骨後，可以切成八塊。鰻魚買的時候請店家幫忙起骨就可。

菜谱创建时间：2020-06-14 14:29:26