记录一下跟做孔雀开屏鱼，清蒸武昌鱼

作者： 棒棒糖yummy

“才饮长江水，又食武昌鱼。” 武昌鱼的美味鲜嫩无比。 跟着下厨房活动做美食。 这次用了丸庄黑豆醇酿酱油，用来凉拌、做海鲜最适合不过了。丸庄黑豆醇酿酱油，色浅味甘，直接拿来浇汁就可以了，咸度刚好。真的非常方便。 清蒸过的武昌鱼，再浇上胡姬花花生油，滋滋美味，真是幸福。 用了胡萝卜丁和青椒圈做装饰。

用料

• 武昌鱼 1条
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 丸庄黑豆醇酿酱油 3勺
• 胡姬花花生油 适量

记录一下跟做孔雀开屏鱼，清蒸武昌鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼处理干净，剪去鱼鳍鱼尾，

步骤 2

将鱼身均匀切成约1厘米宽，从鱼背切，不要切断

步骤 3

加料酒葱姜腌制15分钟

步骤 4

小葱切丝，放水里浸泡

步骤 5

冲洗一下摆盘，盘底再放一些葱姜。

步骤 6

上锅蒸六七分钟，出锅倒掉多余的水分。

步骤 7

均匀的浇上丸庄黑豆醇酿酱油。

步骤 8

放上葱丝装饰一下

步骤 9

用胡萝卜丁和青椒圈装饰一下，锅中烧油，油热淋在鱼身

步骤 10

鲜美香嫩的清蒸武昌鱼就好啦

步骤 11

美味

菜谱创建时间：2020-06-14 13:39:37