春日汉堡·野餐の大满足

作者： 嘻红食光

春日美式炒蛋汉堡肉全日餐，方便快捷的小白拿手菜！

用料

• 肉糜（猪肉/牛肉） 80g
• 盐 1/4小勺
• 黑胡椒 1/4小勺
• 鸡精 1/4小勺
• 蛋液 25g
• 面包糠 2大勺
• 洋葱碎 30g
• 蒜泥 1/4小勺
• 番茄酱 3大勺
• 味淋 1小勺
• 水 40g
• 武士达沙司 1/2小勺
• 白糖 1小勺
• 鸡精 1/4小勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/4小勺
• 牛奶 2大勺
• 芝士粉 1小勺
• 黄油 10g
• 黑胡椒 1/4小勺
• 生菜 15g
• 紫甘蓝 10g
• 汉堡胚 2个

春日汉堡·野餐の大满足的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，提前算好分量，做起来更快捷

步骤 2

将猪肉靡、盐、黑胡椒、鸡精、蛋液、面包糠、碎洋葱粒均匀混合，通过摔打起劲，捏成肉饼，中间按个小坑，容易锁住肉的水分和味道。

步骤 3

热锅后倒入橄榄油，再将肉饼煎至7成熟，取出备用

步骤 4

保留煎肉饼的锅子，将蒜泥、蕃茄酱、味淋、水、武士达沙司、白糖和鸡精均匀导入，小火熬成甜酸汁

步骤 5

甜酸汁微微起泡时，将7成熟的肉饼放回锅中，翻面均匀受热，5分钟左右上色上味，即可出锅

步骤 6

热锅将黄油融化，倒入由于鸡蛋、盐、牛奶、芝士粉混合搅拌成的鸡蛋液

步骤 7

用筷子迅速搅拌，小火炒至7成熟，再撒上少许黑胡椒即可。

步骤 8

切开烤好的汉堡胚，将肉饼、紫甘蓝、绿叶生菜和美式炒蛋按顺序加在中间

步骤 9

美味春日汉堡完成！

步骤 10

美美野餐中的绝对C位！

春日汉堡·野餐の大满足的小贴士

自己做的汉堡能够控制食材的选择，get到报复大满足的同时也能轻松hold住卡路里的摄入

菜谱创建时间：2020-06-14 12:19:42