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味道很不错
没有放柠檬和香菜也特别好吃,放了一点芥末
放的小米辣好吃
味道挺好,清爽,开胃
参照方子,好吃!
花甲的沙子千万要吐干净。
清爽,先生特别喜欢吃。但是煮花甲我用的是另一位老师的法子,花甲吐完沙以后冷水下锅加姜片、料酒、葱煮到水开关火过凉水。
#晚餐•2021年5月15日#
又是花甲~
因为煮起来快又下酒
我是凉水加料酒姜片葱结,入锅煮开,过凉水冲掉花甲里的泥沙。
尖椒碎、洋葱碎、花椒粒、葱花、蒜碎、姜拌匀泼热油。
再加入2汤匙酱油、1汤匙生抽、1.5勺陈醋、一点藤椒油、一点花椒粉、一点糖提味、一点盐。
应该放柠檬汁就不要放陈醋了,记录下,下次改进。#晚餐•2020年10月13日#