秋刀鱼解冻,剪开肚子,拽掉内脏,背上两面斜切,备用。
烤盘上铺上锡纸,刷上油。
把秋刀鱼放在烤盘上,两面分别先刷上一层色拉油,再刷上一层蚝油。刷油的同时,预热烤箱:210度 10分钟
刷好油,烤箱也热了,戴上隔热手套,将烤盘放置在烤箱中层。210度烤15分钟。
取出烤盘,再给鱼刷一层蚝油,并翻面,再烤15分钟,取出即食,so easy!
小心烫!