养生黑糖红枣全麦软欧

作者： 森斯文

糖含量不是很高，不必担心 全素油配方更加健康

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦面粉 50克
• 红糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋+水（牛奶） 140克
• 玉米油 30克
• 红枣肉 适量

养生黑糖红枣全麦软欧的做法步骤

步骤 1

除去红枣果肉以外，所有材料称好倒入厨师机，揉处手套膜，再加入红枣开速度混合好；夏天室温高发酵速度快，随时观察，发酵至2倍大，戳个洞不回缩就可以

步骤 2

发酵好后取出，均分四份儿，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，接下来就是擀卷整形即可，再次发酵至1.5倍大小，上下火180烤20分钟就可以（时间火候根据个人烤箱调整）

步骤 3

做好的面包室温放凉后，如果吃不完可以密封好放在冷冻保存，提前一晚取出放在室温环境里，早上起来烤箱加热就可以吃啦，可以做成三明治，也可以直接吃

步骤 4

这里敲重点，面包千万不可以放在冷藏中，不然会被带走很多水分，一定要密封好放在冷冻保存哦

菜谱创建时间：2020-06-13 15:15:42