腌李子

作者： 小吉Cheng

本人超级喜欢吃李子，以前学校🏫门口是有小卖铺在售卖，现在已经没人卖了，因为实在太耗时，而且李子的价格贵了。实在太怀念那脆脆甜甜的李子～

用料

• 李子 2斤
• 糖 适量克
• 盐 少许

腌李子的做法步骤

步骤 1

首先把李子洗干净，然后用盐搓一下，再用水冲洗干净。李子最好挑青绿色的，腌出来的口感才脆脆的。

步骤 2

刚煲好的水直接淋在李子那里，浸泡大概10分钟

步骤 3

把李子每一颗都切5刀左右，这样子比较入味

步骤 4

最后把李子放入干净玻璃容器里，加入适量糖

步骤 5

李子和糖混合一起后会出水。

步骤 6

这是已经浸泡了5天的李子，又脆又好吃

腌李子的小贴士

李子其实尽量挑选翠绿颜色的，这样子最后浸泡出来才脆爽。糖尽量不要放太多，最后浸泡出来的水也非常好喝，已经有李子酒的感觉了～

菜谱创建时间：2020-06-13 14:29:06