
先腌好了再看的攻略,主要香料放了沙茶酱海鲜酱老抽花椒粉,腌制一个白天,拿出来阴干了一个晚上,没有涂蜂蜜白醋水,先锡纸包裹烤了30分钟,去除锡纸两面各烤了10分钟,皮已经很脆了,肉里还保留汁水,总之比较成功。🥳
找到的烤鸽子食谱中最简单的一个了~但是食谱中这么多调料没有标明比例,实在对小白不太友好😂我把调料随便倒进去混合起来,两只鸽子切半腌制了约三个小时,幸好出来味道还不错!不咸不淡!但让我再复刻我不敢保证还能刚刚好😂
翅膀和腿是真的好吃~忘记戳洞了肉有点逊色~
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腌了3个小时,没入味,有电膻,烤的时候放在了下层,多烤了15分钟,然后刷油和蜂蜜,只能用沾料了,鸽子还是有股味儿
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腌制后先蒸十分钟,再刷一层油,一层蜂蜜水,烤箱180°,15分钟,感觉不错,试做成功。
180度烤了13分钟,抹上油和蜂蜜后又烤了15分钟,烤出很多水,味道很淡,不脆
哈哈你俩这造型也是绝了
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腌的时候只放糖,没放蜂蜜,最后差不多烤好的时候扫在表面,像烤鸡翅。