好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭

作者： 陌上花开1126

夏季湿热，鸭肉性凉，真是吃鸭肉的好季节，去湿热

用料

• 鸭 半只
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 啤酒 1瓶
• 白糖 1勺
• 香叶草果八角桂皮 各1块

好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

鸭肉冷水下锅加姜片料酒焯水捞出

步骤 3

锅中油热加姜片豆瓣酱炒出红油

步骤 4

下入鸭肉翻炒

步骤 5

一勺老抽

步骤 6

一勺生抽

步骤 7

一勺蚝油

步骤 8

加入各种香料

步骤 9

加入一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖煮四十分钟左右

步骤 10

起锅前根据个人口味加白糖提鲜收汁

步骤 11

出锅

步骤 12

请你吃

步骤 13

来一块

步骤 14

好吃

步骤 15

啃一口

菜谱创建时间：2020-06-12 22:41:56