芝麻核桃糕

作者： 红蚁蚂

芝麻核桃家里太多了 这糕正好可以消耗掉 最重要的是好吃 记录一下 做零食吃

用料

• 黑芝麻 100克
• 核桃仁 100克
• 马蹄粉 250克
• 糖 265克
• 水 1300ml

芝麻核桃糕的做法步骤

步骤 1

黑芝麻100克洗净 中小火炒香

步骤 2

核桃仁100克掰小块(不炒) 大概十五个核桃

步骤 3

黑芝麻核桃加1000ml水放入破壁机按豆浆键

步骤 4

用一个大盆装265克糖

步骤 5

打好的芝麻核桃浆趁热倒入有糖的盆里混合后放凉

步骤 6

另一个盆里用300ml水混合250克马蹄粉(马蹄粉容易沉淀 要多搅拌）

步骤 7

马蹄粉水搅拌并缓慢的倒入已经放凉的(和手温差不多)芝麻核桃浆中 搅拌均匀

步骤 8

大火烧开水后放一层蒸两分钟(记得每次放之前都要搅拌) 再放一层 蒸两分钟 循环 最后一层蒸十分钟

步骤 9

一定要冷了才切 一定要冷了才切 一定要冷了才切

芝麻核桃糕的小贴士

1 芝麻核桃浆一定要放凉(和手温差不多)再加马蹄粉水 2 蒸时一层不要太厚了 (我是三汤勺一层) 3 蒸好后一定要冷了才切

菜谱创建时间：2020-06-12 19:59:12