红烧肉

作者： 饲养员ZKX

红烧肉是女朋友唯一爱吃的肥肉 一次能吃一大碗饭哦

用料

• 五花 500克
• 鹌鹑蛋或者鸡蛋 根据自己情况觉定数量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 八角 3只
• 香叶 2片
• 姜片 4片

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块待用

步骤 2

肉块冷水下锅，放姜片和料酒

步骤 3

水开捞出肉块

步骤 4

热锅，放入肉来块，煎出肥油，两面金黄，捞出

步骤 5

放冰糖，冰糖炒化

步骤 6

把肉下锅，糖色裹匀

步骤 7

放入生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，八角香叶

步骤 8

加开水

步骤 9

大火烧开，小火焖40分钟

步骤 10

出锅前放入少许盐和煮好鹌鹑蛋（没有鹌鹑蛋可以放鸡蛋）

步骤 11

炖一会，大火收汁，撒芝麻，开吃

红烧肉的小贴士

记得好好吃饭

菜谱创建时间：2020-06-12 16:33:31