🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️

作者： 月半湫湫湫

最近一直挖掘各种凉拌菜，快来来试试这道凉拌莴笋丝，清爽美味，而且超级简单！

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 1个
• 白芝麻 1勺
• 芝麻香油 1勺
• 白醋 3克
• 盐 2克
• 白糖 1克
• 味精 1克

🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤

步骤 1

买了一根莴笋大概500克，削完皮后只剩200多克😂两个人吃勉强够了，如果是一家好几口建议备两根，因为根本不够吃‼️

步骤 2

莴笋切丝，不需要切太细，这样吃起来才脆爽

步骤 3

加入2克盐，抓匀后腌制10分钟左右

步骤 4

腌制后莴笋就会出水，倒掉盐水

步骤 5

用清水过一遍，捞出晾干备用

步骤 6

加入蒜末、小米辣(不会吃辣的不加)、白芝麻，以上其他调料，搅拌均匀即可

步骤 7

不需要焯水，步骤简单，非常爽脆，很适合夏天哦🥰

🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的小贴士

如果赶时间，可以直接把切好的莴笋丝放入沸水中焯水20秒左右即可

菜谱创建时间：2020-06-12 16:27:05