包菜洗净切丝。
胡萝卜去皮洗净切丝,一小块洋葱洗净切丝。
我买的切好的饼丝,也可以买半张大饼自己切成丝。
蒜瓣去皮切成末。
锅中倒入适量的油,中大火加热,放入洋葱煸炒1分钟左右,爆出香味。
放入胡萝卜丝翻炒30秒左右,至胡萝卜变色。
放入包菜丝,加入2勺生抽,翻炒均匀。
放入饼丝翻炒2分钟左右,加入蒜末翻炒均匀即可。
炒饼丝太干的话,可以在锅中淋入少许水。