好吃滴椒盐面包蟹

作者： 呼啦啦12345

用活蟹做，冷冻蟹肯定没有这个味道的。

用料

• 鲜活面包蟹 一只
• 生姜 一块
• 蒜子 5瓣
• 小米辣 2根
• 玉米淀粉 适量
• 李锦记蒸鱼豉油 1汤勺
• 椒盐 适量

好吃滴椒盐面包蟹的做法步骤

步骤 1

面包蟹清洗干净，然后切碎，用刀背把钳子敲碎，这样吃的时候好咬也入味。（下次我会让盒马宰杀了送来，自己处理简直了）。倒入玉米淀粉裹在面包蟹上。

步骤 2

锅内倒油，比平时炒菜要多（如果像外面饭店倒很多油把蟹炸一次口味会更好，考虑家里操作改为多放点油煸炸）可以把锅偏到一边然后一块一块炸。

步骤 3

炸好后把蟹倒出锅外，锅内留炸过面包蟹的底油，然后放姜，蒜，小米辣进去炒香。

步骤 4

炒香后倒入炸好的面包蟹

步骤 5

加一汤勺蒸鱼豉油继续翻炒

步骤 6

加入适量椒盐翻炒均匀后就可以出锅了（椒盐加多少根据自己口味放，我大概放了一小勺，上次去盒马吃就觉得咸了）

步骤 7

记得处理的时候把蟹大钳子敲碎，这次做我都忘记敲了。咬的费劲。

菜谱创建时间：2020-06-12 13:34:34