凉拌苦瓜

作者： 魏小厨069

随着夏日的渐渐靠近，妈妈告诉我苦瓜清热解毒解暑，夏天一定要多吃，于是乎冰箱里总少不了苦瓜，可是天天炒，对于不吃猪肉的我，好像油腻也不喜欢。那么就换凉拌的吧

用料

• 苦瓜 根
• 香油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 小米辣 适量
• 粉丝 1卷
• 黑胡椒粉 适量
• 醋 适量

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

1，一条小苦瓜洗净切开去瓤之后切成很薄很薄的片。放一点点盐腌制几分钟。

步骤 2

2:锅里放适量的水，烧开之后将粉丝（小卷子粉丝）放到锅里煮开水捞出放凉备用。

步骤 3

3,小米辣适量切碎备用

步骤 4

4:最后将所有材料混合在一起搅拌均匀就可以了

凉拌苦瓜的小贴士

苦瓜不喜欢吃生的，或者害怕苦的朋友可以锅里焯水一下。我个人比较喜欢原滋原味所以就用盐腌制一下就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-12 10:45:47