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奶香抹茶土司的做法
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奶香抹茶土司

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作者: qiner13
qiner13

奶香抹茶土司的用料

奶香抹茶土司的做法步骤

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步骤 1

根据一般面包的制作流程,把除橄榄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入橄榄油继续揉,一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大,挤出面团内的空气,把面团分成3份,揉圆并放在室温下醒发15分钟

步骤 2

取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致

步骤 3

擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧

步骤 4

把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部

步骤 5

用同样的方法卷好其他两份面团,依次排入土司盒底部

步骤 6

把土司盒放在温度38度,湿度85%的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候,盖上土司盒盖。送入预热好180度的烤箱,烤35-40分钟。

步骤 7

趁热脱模,把土司放在冷却架上,冷却到温度和手心温度差不多的时候,放进保鲜袋里密封,第二天切片

奶香抹茶土司的小贴士

做的方法步骤是君之的,按土司的常规做法即可。

菜谱创建时间:2012-06-26 11:42:31
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