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低卡牛奶版蘑菇浓汤意面,超满足下雨天必备的做法

低卡牛奶版蘑菇浓汤意面,超满足下雨天必备

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下厨房用户_fyqh
超超超爱喝餐厅里的蘑菇浓汤,然而奶油卡路里忒高了,于是就诞生了这个牛奶版的。还加入了低GI意面和蔬菜,吃的超级满足还不发胖。超快手从准备到吃只要二十分钟,有肉有菜有主食有汤。做出来给美国男朋友吃他也赞不绝口,我们俩人连吃了三天!!尤其今天下雨,外面小雨噼里啪啦,在家里围着暖呼呼的锅抢意面吃太满足啦! 分量为两人份,但两人经常抢着最后一口汤不够分呢。 关于热量 两人食 10g黄油 (70大卡),15g面粉(60大卡),250ml牛奶(150大卡),100g干意面(420大卡),鸡胸肉半块(100大卡),蔬菜蘑菇(100大卡)。 像我这样两个饿鬼吃到撑是900大卡,每人450大卡。看着很多对不对,减脂期意面一个人放30g左右就可以了,立减成350大卡!还要啥自行车啊!!优质碳水,蛋白质,纤维素全都有了!甚至不放意面多放蔬菜也是一样的幸福感鸭。 快试试!它的味道值得它的热量!

用料

低卡牛奶版蘑菇浓汤意面,超满足下雨天必备的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉切小块撒一些盐和胡椒粉(不撒也行,我第一次做用的烤鸡撕碎更香)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六大个蘑菇 香菇白菇都行

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

孢子甘蓝(Brussels sprout)两把 切片。这里用西兰花也可以,花菜也可以,生菜卷心菜任何蔬菜都可以!如果是孢子甘蓝或者西兰花这种不易熟的,切好后扔微波炉打两分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

意面100g干 倒点水扔微波炉打五分钟就很容易煮熟了,不然干煮不熟。我还顺便扔了一把干木耳。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅扔5g黄油或一点点任意油,不粘锅的话甚至一点油都不用!热了之后扔点蒜末(不过最后完全吃不出蒜味,所以不放也行)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡肉和蘑菇扔锅里炒,直到蘑菇出水鸡肉变色。期间可以随心情撒一些盐和胡椒粉。不过此处放调料后面也还要调整,所以不放也行。炒好后放一边备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一个煮锅用灶台预热把10g黄油或任意油融化。其实强行5g左右也可以!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15g面粉随意搅合一下。面粉少个1g2g问题都不大。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅合结块

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大概150-200g水,水量取决于你牛奶的浓度,我放了180g水。加入水之后用任意工具(强烈推荐蛋抽)把面粉溶掉。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水咕嘟咕嘟说胡话的时候把鸡肉蘑菇连汤一起倒入。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果是西兰花孢子甘蓝就这一步加入蔬菜。如果是绿叶菜不耐煮的就出锅前再加。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咕嘟咕嘟说胡话后加入牛奶。我在美国这边牛奶好像比较浓,我加了250ml的全脂牛奶,最后汤不算多。喜欢更浓的就放手多加吧!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紧接着加入意面。之后牛奶会慢慢变浓稠,期间少量多次加入盐和胡椒。一边加一边尝(我知道我的汤是咋没得了…淦)。当汤里略咸的时候最后成品会正好。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随着个人喜好决定煮多久,越久汤汁就越少越浓稠。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅可以恰了!胡椒喜欢吃辣的多加!超级超级香…居然在美国吃出了胡辣汤的感觉!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连吃三天

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浓而不腻

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低脂高钙 快手健康

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

男朋友连碗都舔干净 猫馋的喵喵叫

低卡牛奶版蘑菇浓汤意面,超满足下雨天必备的小贴士

简单到没有翻车的余地!蘑菇鸡肉(我觉得火腿肠鸡蛋啥的也行)随便炒炒,面粉一丢丢和油霍霍制造面糊,加水加牛奶成为浓汤,黑胡椒盐调味!简单快手还健康!要啥自行车!

菜谱创建时间:2020-06-12 09:18:14
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