夏天消暑佳品石花膏凉粉

作者： 豆瓣儿爸爸

今年夏天好像特别特特别热 比去年还热 老婆想吃凉粉 上次在家做过那种传统的凉粉 但是那个是淀粉做的 必经也没啥营养 这次换个石花菜做 海里的石花菜对身体比较好一些

用料

• 石花菜 50克（我买的一包是100克拿出来一半）
• 水 2250毫升家里找个矿泉水瓶子就知道多少了

夏天消暑佳品石花膏凉粉的做法步骤

步骤 1

石花菜网上都有卖的 一包一半100克左右拿出一半就行了 然后水冲洗下 加入2250毫升水也就是4斤半 家里有矿泉水瓶子的 看下是多少毫升的用那那个做计量单位就行 放入电饭煲里面选煲汤模式 煮就完了 到时间了再点一次煲汤 尽可能的煮烂一些 让石花菜的胶质融化进去

步骤 2

趁热过滤一下 石花菜因为长在石头上面会有一些石头颗粒 要用布过滤才行

步骤 3

过滤一定要用布 要不然会有颗粒

步骤 4

过滤好了就成了琼脂了 这时候你就可以自己发挥了 想吃甜品就分装小碗里 晾凉 就自己凝固了

步骤 5

想快一点 放在冰箱里面冷冻区 20分钟左右就好了

步骤 6

如果是吃凉拌的咸的 就放在一个大一点的碗里

步骤 7

我家里没有那种专门的石花菜的刨丝器 我直接用刀切的 事实证明 切小一点好吃一些 我搞的有点大了不太入味 有卖刨丝的那种 比较好

步骤 8

然后加一些水果啊 蜂蜜啊 果汁啊 果酱啊 啥是 啥的 自己发挥就好了我是加的蜂蜜和果汁

步骤 9

搞了一点果汁进去 感觉还不错

步骤 10

我后面又试了加一些果酱 很好吃 忘了拍照了 就是 建议大家切小一点 多放一些水果 会好吃一些 有点感觉像椰果

步骤 11

我做了凉拌的 加入蒜泥辣椒醋 生抽 小葱 和盐 香油 很好吃呢 凉拌不错

夏天消暑佳品石花膏凉粉的小贴士

特别建议大家把凉粉切细一点丝 或者用刨丝器 大了不入味 水果越多越好 放冰箱里两三天没问题的

菜谱创建时间：2020-06-12 00:12:26