能吃三碗面的无敌炸酱

作者： 小碗碗w

每家的炸酱面都有不同的味道，我家的炸酱最高记录是老公吃了三碗面，记录下来，希望能给大家一点借鉴。

用料

• 肉馅 三人份的量
• 姜沫 适量
• 蒜沫 适量
• 小米椒沫 适量
• 香葱沫 适量
• 甜面酱 4勺
• 黄豆酱 3勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 1勺
• 白胡椒粉 1勺

能吃三碗面的无敌炸酱的做法步骤

步骤 1

准备肉馅，四分肥，六分瘦，我这里大概用了3人的量。

步骤 2

用图中这些调味料，调成料汁备用。

步骤 3

小米椒沫和香葱沫放一起，姜沫和蒜沫放一起。

步骤 4

如图。

步骤 5

如图。

步骤 6

如图。需要注意的是，这个过程不要离人，时不时的用铲子翻动一下，以免糊底。

步骤 7

熬煮至汤汁变少，油分离出来即可。

步骤 8

最后加入小米椒沫和香葱沫，翻炒均匀。

步骤 9

出锅！赶紧烧水下面吧，拌它！

能吃三碗面的无敌炸酱的小贴士

甜面酱我用的六必居

菜谱创建时间：2020-06-11 22:49:00