平底锅版牙签牛肉

作者： May麻

牙签牛肉的精髓就是腌制，油炸或者烤着也很好吃，但是油炸费油又感觉不是那么健康，烤的话又特别爱出汤，今天尝试平底锅煎，还比较成功呢

用料

• 牛上脑 350克
• 盐 一小勺
• 豆油 一勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 2勺
• 辣椒面 1勺
• 孜然粉 1勺
• 孜然粒 1勺

平底锅版牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加盐+料酒+生抽+淀粉+油，拌匀之后。再放入辣椒面和孜然粉，继续拌匀。保鲜膜盖上，冰箱里腌制，我腌了1小时

步骤 2

用牙签穿好肉，撒上一层孜然粒

步骤 3

热锅凉油，下入串好的肉，小火煎熟，出锅，好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-11 22:37:46