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平底锅版牙签牛肉
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作者:
May麻
牙签牛肉的精髓就是腌制,油炸或者烤着也很好吃,但是油炸费油又感觉不是那么健康,烤的话又特别爱出汤,今天尝试平底锅煎,还比较成功呢
用料
牛上脑
350克
盐
一小勺
豆油
一勺
生抽
1勺
淀粉
2勺
辣椒面
1勺
孜然粉
1勺
孜然粒
1勺
平底锅版牙签牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切片,加盐+料酒+生抽+淀粉+油,拌匀之后。再放入辣椒面和孜然粉,继续拌匀。保鲜膜盖上,冰箱里腌制,我腌了1小时
步骤 2
用牙签穿好肉,撒上一层孜然粒
步骤 3
热锅凉油,下入串好的肉,小火煎熟,出锅,好吃😋
菜谱创建时间:2020-06-11 22:37:46
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