清蒸鲈鱼

作者： 江海泉

鲈鱼，肉质细腻，刺少，含有优质蛋白，低脂低胆固醇，是爱好低脂健康饮食人士的补充优质蛋白质的上好选择。

用料

• 鲈鱼1 条
• 小葱3 根
• 料酒1 勺
• 盐6 克
• 姜6 片
• 葱3 根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去腮去鳞去内脏，切成两段，

步骤 2

摆入盘中，覆盖姜片。

步骤 3

上蒸锅，水开后小火蒸8－10分钟。

步骤 4

将酱油，料酒，葱花放入碗中，微波炉加热1分钟。

步骤 5

将配好的酱汁倒入蒸好的鱼上。

清蒸鲈鱼的小贴士

酱汁中还可以放点芝麻油，醋。鱼小的，蒸的时间短，鱼大的话，就蒸的时间长，但不要超过10分钟，切记，否则就不好吃了。

菜谱创建时间：2020-06-11 22:33:22