凉拌油豆皮

作者： 崔嘉腻腻腻腻腻

夏天天儿热不愿意炒菜，最适合凉拌菜，超级简单，闷热的夏天，上一盘凉拌豆皮简直太幸福啦～

用料

• 油豆皮 1张
• 香菜 适量
• 小米椒 2个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 醋 2勺
• 老干妈 2勺
• 麻油 1勺
• 花椒面 1勺

凉拌油豆皮的做法步骤

步骤 1

新鲜豆皮泡温水20分钟，捞出沥干

步骤 2

香菜切小段，小米椒、蒜切碎

步骤 3

豆皮切宽条，放入盘中，将切好的香菜，蒜末，小米椒码在上面，撒适量花椒面。

步骤 4

将适量油烧热，浇在蒜堆上，再浇上事先准备好的醋、生抽、味极鲜、老干妈、白糖、盐、麻油，拌匀，一盘美味的豆油皮就做好啦～

凉拌油豆皮的小贴士

若喜欢可以再加葱花和黄瓜丝、胡萝卜丝等菜码。 老干妈看个人口味，可以不加。 醋两勺就够了，不用加很多。

菜谱创建时间：2020-06-11 22:21:51