豆皮胡萝卜肉卷

作者： 肥猫玲

用料

• 胡萝卜 半根刨丝
• 姜 1片切末
• 生抽 5克
• 鱼露 10克
• 葱花 适量
• 肉末 250克
• 鸡精 1勺
• 豆皮 1张半

豆皮胡萝卜肉卷的做法步骤

步骤 1

豆皮焯水放凉 同时准备其他材料，除豆皮将所有材料混合均匀

步骤 2

将肉馅平铺在豆皮上，不用厚，左右留2厘米宽度

步骤 3

然后左右两边留白的豆皮先折叠

步骤 4

卷起来，边卷边压紧实，力度把握好

步骤 5

这是不留边直接卷的

步骤 6

保鲜膜薄薄一层包好卷起来

步骤 7

上锅蒸，水开后再蒸15分钟左右

步骤 8

让先生帮切，太烫手

步骤 9

压不实会松

步骤 10

压实夹起来很轻松，哈哈不会掉

步骤 11

调味只是个人，如果喜欢吃辣吃咸要自己加 蒸熟后，喜欢的话可以勾芡淋上去(勾芡:水＋淀粉＋一点盐和胡椒粉)

菜谱创建时间：2020-06-11 22:12:48