蚝油西葫芦

作者： 瑾的幸福厨房

西葫芦是低脂高营养的蔬菜，清热去火，维生素和钙含量都很高。做成菜肴很好搭配，荤素皆宜，这个清炒的做法最简单又好吃~

用料

• 西葫芦 1个约500克
• 蒜 1瓣
• 油 15克
• 盐 1/4茶匙
• 蚝油 10克
• 水 30克

蚝油西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗干净切滚刀块。

步骤 2

油和蒜瓣入锅，3秒速度6切碎，2分钟，varoma，速度1爆香。

步骤 3

倒入西葫芦，加入盐、蚝油、水，设定6分钟，varoma，反转小勺。

步骤 4

结束后用筷子再搅拌均匀，出锅~

步骤 5

脆嫩好吃，老少皆宜。

蚝油西葫芦的小贴士

西葫芦水份含量高，切片很容易炒过头，切块炒了试试呗~

菜谱创建时间：2020-06-11 20:35:41