咸菜粉肠汤

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 潮汕咸菜 1包
• 粉肠 适量
• 白胡椒 适量
• 生姜 2片
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺

咸菜粉肠汤的做法步骤

步骤 1

粉肠清洗干净，加入盐、淀粉、料酒；

步骤 2

腌制5分钟左右；

步骤 3

切两片生姜；

步骤 4

咸菜洗干净切成条；

步骤 5

锅中加入清水，放入腌制好的粉肠，水开煮5分钟左右；

步骤 6

捞出后切成小段；

步骤 7

电高压锅中加入清水，放入准备好的生姜，咸菜，再加入白胡椒；

步骤 8

放入粉肠，煲汤模式30分钟左右；

步骤 9

最后出锅啦！

咸菜粉肠汤的小贴士

1、白胡椒可以用1勺白胡椒粉，也可以用5颗左右白胡椒粒拍扁； 2、咸菜已经是有味道了，所以汤中不用加盐； 3、这道汤可以起到暖胃的作用； 4、同样的做法也可以用来做咸菜猪肚汤。

菜谱创建时间：2020-06-11 08:43:45