超级简单卤菜卤鸭食管

作者： 甜心qwe

每次路过现捞卤店，总是会情不自禁的买点回来吃。不仅超贵，应该也没自己弄的那么卫生。刚好看见有新鲜生鸭食管卖，索性买上一斤，自己回家弄，一次吃个爽！！

用料

• 鸭食管 1斤
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 1小陀
• 二姐卤料 1包
• 麻辣火锅料 1小陀
• 啤酒 适量

超级简单卤菜卤鸭食管的做法步骤

步骤 1

生鸭食管解冻，一条一条的把有璇璇的地方刮干净

步骤 2

加一勺普通面粉，搅拌一下。在用清水洗干净。

步骤 3

冷水下锅，焯过水捞出

步骤 4

准备好的全部材料加入适量水放入，大火烧开，转开小火慢慢卤，入味效果更好。卤到喜欢的软硬程度，关掉火，留到锅中浸泡几小时，更有味道。

步骤 5

捞起装盘，大功告成

步骤 6

是不是很有食欲

超级简单卤菜卤鸭食管的小贴士

不喜欢吃辣的，就放五香卤料。稍微吃点辣味的不放麻辣火锅料。一定要有耐心，一个一个要洗干净。一定要加酒，啤酒，料酒，白酒都可以，去腥的。

菜谱创建时间：2020-06-10 22:22:55