肉松包

作者： 路菜菜

此配方能做16个肉松包

用料

• 高筋面粉 400克
• 低粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 40克
• 淡奶油 70克
• 牛奶 200克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 糖 70克
• 黄油 50克
• 面包装饰：
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

肉松包的做法步骤

步骤 1

材料中除了盐，酵母和黄油全部放入碗中。

步骤 2

用刮刀刮拌成团，没有干面就行。放入冰箱冷藏24小时。

步骤 3

取出面团放入厨师机加入盐，酵母和黄油打出膜。

步骤 4

放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。

步骤 5

发酵至2倍大。

步骤 6

面团排气后分成12份，滚圆盖上保鲜膜，醒面15分钟。

步骤 7

取一个面团，擀开。

步骤 8

卷起来，收口捏紧。

步骤 9

放入烤盘。

步骤 10

发酵至2倍大，表面喷水，烤箱180度烤15分钟。

步骤 11

出炉晾凉。

步骤 12

中间割一刀，挤上沙拉酱。

步骤 13

表面也涂上沙拉酱。

步骤 14

肉松放在盘中，面包正面向下粘上肉松。

步骤 15

全部粘好肉松。

步骤 16

满满的肉松，吃着过瘾。

菜谱创建时间：2020-06-10 20:58:30