面团揉上劲(我家是昨天包饺子剩的一小块面,得多揉会)煮时锅中放盐,熟后过一遍凉水
洋葱切丝,西红柿青椒切小块,杏鲍菇削皮刀切薄片(我减肥代碳水用,不减肥没必要放,因为杏鲍菇会有点很冲的蘑菇味口感减半)
鸡蛋打散油热下锅煸炒,超速出锅
留底油放葱姜爆香放洋葱,随后下西红柿和青椒煸炒中放盐、生抽、耗油。小火将西红柿煮软放入番茄酱和白糖。放入鸡蛋碎,等食材入味后放入煮好的面片和杏鲍菇。
出锅,撒花椒粉。花椒粉确实是炒面片的精华所在。
杏鲍菇代碳水,可以增强饱腹感,减少热量摄入。 因为在减肥期,也可以用鸡胸肉片制作哦~