黄焖鸡米饭

作者： 认真学做菜的喵

用料

• 鸡腿 3只
• 青椒 适量
• 香菇 适量
• 冰糖 四、五粒
• 姜、蒜、干辣椒 适量
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 盐

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切片，干辣椒切段；香菇、青椒切片；鸡切块备用。

步骤 2

热锅凉油，油热后下入冰糖，小火炒至棕红色，下入鸡腿肉，翻炒到上色均匀，加少许料酒，下入姜、蒜、干辣椒、香菇继续翻炒30秒，加入适量生抽、一勺老抽、一勺蚝油，加入开水没过，搅拌均匀，转小火盖盖炖20分钟后加入盐调味，下入青椒，断生后盛出。

菜谱创建时间：2020-06-10 14:39:29