蒜香排骨

作者： 今天的西瓜

买了一大盒猪肋排，就要有N种吃法才行。

用料

• 猪肋排
• 大蒜

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

猪肋排洗干净，切条。料酒，生抽，盐，糖，蚝油，按摩一下肉肉。然后加入蒜末（一斤肋排，一整个蒜）

步骤 2

加两个鸡蛋黄。继续按摩

步骤 3

加生粉，缩水。稍微按摩均匀，密封好放冰箱冷藏2小时以上。

步骤 4

热气 上锅蒸15-20分钟。

步骤 5

新鲜蒜片入热油锅，蒜出香味，金黄捞出来。

步骤 6

肋条四面煎制金黄色即可。中小火即可。

步骤 7

香！

菜谱创建时间：2020-06-10 10:39:11