杨梅三吃

作者： 悠悠歇歇下厨房

现在市场上的杨梅都挺大个的，买回家用盐水泡泡就能吃了，但是稍微动动手，加加工，就有不一样的吃法和美味哦。。 食材简单，器具的话就要用到家用手动榨汁机，超市就有卖，便宜实用又方便。。

用料

• 土冰糖 一大块
• 新鲜杨梅 500克
• 炼奶 适量

杨梅三吃的做法步骤

步骤 1

一斤新鲜杨梅买回家，用冷开水加盐泡一小时，再过冷开水洗净。。

步骤 2

放入简便家用榨汁机，手动的那种（超市有卖，9.9一个），一个个放入榨汁，得到300ml左右的新鲜杨梅汁！

步骤 3

榨汁后的杨梅连肉带核倒入煮锅内，加适量清水，一并加入大块土冰糖，搅拌熬制，水开冒泡，熄火冷却，倒出汤汁，此为冰糖杨梅汁！

步骤 4

最后，锅里就只剩下冰糖熬制过的杨梅肉（带核），用碗盛出，加入炼奶，吼吼，就变成了冰糖杨梅奶昔。。

杨梅三吃的小贴士

榨新鲜杨梅汁的时候就可以烧水，把冰糖放入，边榨汁边把榨好汁的杨梅连肉带核也放入锅内熬煮，这样时间上就快一些。。 煮好汤汁冷却后，也可以考虑用榨汁机过滤，滤出来的就是骨肉相连的冰糖杨梅，加上炼奶，吐核开吃！

菜谱创建时间：2012-06-25 17:40:26