马蹄椰子肉鸡汤

作者： jun2938_joiv

酒炒鸡肉是家乡的做法，我结合粤菜里了😁，因为思念家乡了。

用料

• 老鸡或普通的鸡 半只
• 小马蹄 20个（适量就好了）
• 椰子肉 1个
• 料酒 1勺
• 白酒（炒鸡用） 1勺
• 姜片 （随意）
• 盐 （适量）
• 枸机红枣 （适量）
• 水 （适量）

马蹄椰子肉鸡汤的做法步骤

步骤 1

这个马蹄和椰肉是我在超市买的，20块一包，已搭配好的，红枣枸杞需自己去市场购买。材料倒出洗净就好了啦！

步骤 2

把材料倒入锅里，加一大半锅水开大火煮开。

步骤 3

鸡洗净剁好鸡块

步骤 4

把鸡块和姜放入锅里炒一下，倒入料酒和白酒，有黄酒最好，炒香爆一点油出来 。

步骤 5

炒到这个样，不用炒太老

步骤 6

把炒香的鸡块放入马蹄椰肉汤里继续煲40分钟，如果是老鸡就煲一个半钟左右。

步骤 7

出锅了，有点多油，鸡油可以用勺子慢慢沿着锅边捞起装碗里放冰箱哦，最好当天用掉，可以煮面，炒清菜时倒入煮清菜，挺香的，不浪费哦！😂

菜谱创建时间：2020-06-10 08:23:44